毎月１０日は，家庭の冷蔵庫などの食品在庫を確認し，賞味期限や消費期限の近いものや野菜・肉等の傷みやすいものを積極的に使用し，料理の食べ切りや食材の使い切りなどを実践することにより，まだ食べられるのに廃棄される食品を減らしていきましょう！
「もったいない残しま１０（てん）！」運動
① 食材は１０割（十分）使い切る，料理は１０割食べ切る！
② 毎月１０日は，「もったいない残しま１０！の日」
③ 宴会で「残しま宣言」。開始１０分・終了１０分，料理に専念して残さず食べよう！
（今月の豆情報）
正月のおもちやおせち料理など，食べ切れなくて残ってしまっている食材はありませんか？毎月１０日は，もう一度，冷蔵庫の中などを確認して，残っている食材を積極的に料理したり，他の料理に作り替えたりなどして，食べ物を無駄にしないようにしてみ１０（てん）！
余りがちになってしまうおせち料理のアレンジレシピです。残さず，最後まで美味く食べてしまいましょう。
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