【お知らせ】 毎月1日は「もったいないの日」

 

市では,地球上にあるすべてのものに,尊敬と感謝の気持ちを持ち,人や物を大切にする,「もったいない運動」を進めています。日々,実践している行動をさらなる行動・実践につなげるために,月の初めに先月までの行動を振り返り,今月の行動・実践につなげましょう。

 

 

 

今年も始まって1か月が過ぎました。

 

最近はとても寒くて,朝起きるのが辛い季節になりましたね。

 

 

 

今日は,「しもつかれ」についてのお話です。

 

県の郷土料理「しもつかれ」の新たな魅力を引き出し発信しようと,市民団体「しもつかれブランド会議」がまちおこしや観光につなげるよう活動しています。

 

   「しもつかれ」を使った「アレンジレシピパーティー」を開き,「しもつかれ」を使った,コロッケや味噌汁,生春巻きなど11品を提供し,味の感想などの意見交換などをしています。アレンジすれば,子供達も食べやすいですね。

 

 

 

しもつかれブランド会議のホームページはこちらから

 

http://shimotsukare.fun/

 

 

 

   そう言えば,郷土料理の“しもつかれ”も,鮭の頭を使うなど

 

「もったいない」につながるレシピですよね。

 

 

 

   他にも,インターネットで検索すると,

 

たくさんの料理レシピが紹介されています。

 

 

 

   中でも,「クックパッド」のサイトで,食事の残り物レシピ「しもつかれ」で検索すると,96品!がヒットしました。

 

http://cookpad.com

 

 

 

    料理中に残った食材や食卓で食べ残った食材が,

 

更に新しいメニューにして食べられます。

 

 

 

    みんなでデキルコトから始めましょう!!

 

 

 

    これからももったいない運動へのご協力をお願いいたします。


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