毎月１０日は，家庭の冷蔵庫などの食品在庫を確認し，賞味期限や消費期限の近いものや野菜・肉等の傷みやすいものを積極的に使用し，料理の食べ切りや食材の使い切りなどを実践することにより，まだ食べられるのに廃棄される食品を減らしていきましょう！
「もったいない残しま１０（てん）！」運動
① 食材は１０割（十分）使い切る，料理は１０割食べ切る！
② 毎月１０日は，「もったいない残しま１０！の日」
③ 宴会で「残しま宣言」。開始１０分・終了１０分，料理に専念して残さず食べよう！
（今月の豆情報）
今年は，「恵方巻き」の食品の廃棄についての大きな話題はなかったですね。
昨年は農林水産省から、平成31年１月11日付けで、小売業者の団体に対し「恵方巻きのシーズンを控えた食品の廃棄を削減するための対応について」が通知されるほどでしたが，今年は業者の方も「恵方巻き」については，受注生産・予約販売・家庭で作れるパックでの販売など，削減への取組が行われているようです。
皆さんも，買い物をする際には，まず冷蔵庫などの在庫を確認し，必要な食材を購入し，必要な量で料理を作るなど食品ロス削減に取り組んでみ１０（てん）！
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事務局
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