毎月１０日は，家庭の冷蔵庫などの食品在庫を確認し，賞味期限や消費期限の近いものや野菜・肉等の傷みやすいものを積極的に使用し，料理の食べ切りや食材の使い切りなどを実践することにより，まだ食べられるのに廃棄される食品を減らしていきましょう！
「もったいない残しま１０（てん）！」運動
① 食材は１０割（十分）使い切る，料理は１０割食べ切る！
② 毎月１０日は，「もったいない残しま１０！の日」
③ 宴会で「残しま宣言」。開始１０分・終了１０分，料理に専念して残さず食べよう！
（今月の豆情報）
農林水産省「１２月の野菜の生育状況及び価格見通し」によると，１２月前半は，だいこん、はくさい、キャベツなどが、お買い得の見込みとのことです。
旬の野菜は栄養たっぷり！葉物野菜もお鍋にすれば沢山食べられますね。
https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai_zyukyu/index.html#yasaiseiikujyoukyou
リンク先には，(○お買い得な野菜を使ったお勧レシピ)の記載があります。
https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai/2ibent.html
※お買い得でも家庭で残しがちな(はくさい・だいこん)は，色々な料理に作り替えれば美味しくいただけるので，残さず食べてみ１０（てん）！
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