ＰＯＩＮＴ●
見切り野菜でよく見かけるセロリを使ったドレッシングです。ドレッシングを作るのは野菜の皮が出た瞬間。「あら！ラッキー♡ドレッシング作っちゃお」
塩を使わないため減塩中の方にもおすすめ！
材 料 ●
| 見切りセロリ |
１本 |
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ニンニク |
１かけ |
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たまねぎ |
１/４個 |
| らっきょう酢 | １００㏄ |
| きゅうりの皮※ | １本分 |
| にんじんの皮※ | １本分 |
| オリーブオイル | ５０㏄ |
作り方 ●
- セロリは５㎝に切り、筋を取る。ニンニクは皮を剝く。たまねぎはくし形切り。
- 蓋付きの瓶に⒈とらっきょう酢を入れ、冷蔵庫で１晩～１週間くらいスタンバイ。野菜の皮との出会いを待つ。
- きゅうりの皮とにんじんの皮を５㎝くらいに切り，⒉とオリーブオイルを一緒にミキサーにかけて出来上がり。
