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毎月10日はもったいない残しま10!の日

毎月10日は,家庭の冷蔵庫などの食品在庫を確認し,賞味期限や消費期限の近いものや野菜・肉等の傷みやすいものを積極的に使用し,料理の食べ切りや食材の使い切りなどを実践することにより,まだ食べられるのに廃棄される食品を減らしていきましょう!

 

もったいない残しま10!運動

  1. テイクアウトでも料理は10割食べ切る!
  2. 食材は10割(十分)使い切る,料理は10割食べ切る!
  3. 毎月10日を「残しま10!の日」に設定。10日は冷蔵庫をチェックして,食材管理をしよう!

 

※ 令和4年2月1日に,宇都宮市のごみ焼却施設「クリーンパーク茂原」で火災があり,当面の間,施設の復旧が見込めないことから,ごみ処理能力が著しく低下しています。なお一層のごみの減量に取り組んでいきましょう!

 

今月のもったいない情報

 

 毎月10日には,家庭の冷蔵庫などの食品在庫を確認し,賞味期限や消費期限の近いものや野菜・肉等の傷みやすいものを積極的に使用し,料理の食べ切りや食材の使い切りなどを実践することにより,まだ食べられるのに廃棄される食品を減らしていきましょう!

 

「もったいない残しま10(てん)!」運動

① テイクアウトでも料理は10割食べ切る!

② 食材は10割(十分)使い切る,料理は10割食べ切る!

③ 毎月10日を「残しま10!の日」に設定。

            10日は冷蔵庫をチェックして,食材管理をしよう!

 

◎作ってみよう「MIYAもったいないレシピ」◎

「MIYAもったいないレシピ」は市民の皆様から募集した,普段何気なく捨ててしまったり,余ったりしてしまう食材を使ったレシピです。

 

◆ピーマン丸ごと青椒肉絲◆

① 肉に下味をつける。片栗粉は最後にもみこみ10分置く。

② ピーマンは種とワタも一緒に細切り。

  人参は千切りにする。

③ フライパンにごま油を熱し,2を中火で炒める。

  軽く塩コショウしたら取り出す。

④ 1を中火で炒める。しっかり焼き目がついたら,3も加えて炒め合わせる。

⑤ 混ぜ合わせておいた調味料を入れて一気に炒め,完成

 

【材料】

・牛肉 500g

・ピーマン5個

・人参 1/2本

<下味用>

・醤油,酒,片栗粉  小さじ1

<味付け用>

・オイスターソース,酒,みりん 大さじ1

・醤油,砂糖  小さじ1

・ごま油,塩コショウ   適量

 

作り方は↓↓をチェック☑!!ぜひ,頑張ってみ10(テン)!

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◆ 「宇都宮市もったいない運動市民会議」ホームページは,こちら!

   http://www.u-mottainai.com/

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