毎月10日はもったいない残しま10！の日

毎月１０日は、家庭の冷蔵庫などの食品在庫を確認し、賞味期限や消費期限の近いものや野菜・肉等の傷みやすいものを積極的に使用し、料理の食べ切りや食材の使い切りなどを実践することにより、まだ食べられるのに廃棄される食品を減らしていきましょう！

 

【今月の豆情報】

　１２月はクリスマスや年末年始等，イベントがたくさんある季節ですね。

いつもより「食材は１０割使い切る！料理は１０割食べきる！」を意識して実践してみましょう。

「ＭＩＹＡもったいないレシピ」は，食材を無駄なく食べきる，使い切る工夫がされたレシピです。冷えた体を温めてくれる料理や，イベントにぴったりな料理もありますので活用してみてください！

 

『～家庭でできる取組～』

＜買物時の工夫＞

•冷蔵庫や食品庫にある食材を確認する

･必要な分だけ買って、食べきる

•利用予定と照らして、期限表示を確認する

 

＜調理、食事での工夫＞

•食品に記載されている保存方法に従って保存する

•野菜は、冷凍、乾燥など下処理し、ストックする

•残っている食材から使う

•体調や健康、家族の予定も配慮し、食べきれる量を作る

•作り過ぎて残った料理は、リメイクレシピなどで食べきる

 

ぜひ，頑張ってみ１０(テン)！