ＰＯＩＮＴ●
普段は捨ててしまうマグロの頬や尾の身などのアラをイタリアン風に仕上げました。
材 料 ●
| マグロのアラ |
適 量 |
|
塩 |
適 量 |
|
こしょう |
適 量 |
| おろしにんにく | 適 量 |
| 唐辛子 | 適 量 |
| オリーブオイル | 適 量 |
| ホールトマト缶 | 適 量 |
| たまねぎ | 適 量 |
| 顆粒コンソメ | 適 量 |
| ローリエ | 適 量 |
| イタリアンバジルソルト | 適 量 |
| トマトケチャップ | 適 量 |
| みりん | 適 量 |
作り方 ●
- マグロのアラに塩・こしょうをして軽くソテーする
- ⒈におろしにんにくと唐辛子を加え、オリーブオイルで炒める
- ⒉にホールトマト缶，たまねぎ，顆粒コンソメ，ローリエ，イタリアンバジルソルト，トマトケチャップ，みりんを加えて仕上げる
