⑯ゴーヤの種のソテー(塩味)

 POINT

今までゴーヤの種を捨てていたことを後悔するほどおいしい!

少し苦味を感じますが、ポリポリした食感が後をひきます。味つけもアレンジいろいろ(刻みのり、たらこ和えなど)♪

  材 料 

ゴーヤの種・わた

適 量

適 量


  作り方  

  1. ゴーヤを切り,中心部の種とわたをスプーンでかき出す
  2. 手で少しほぐしてフライパンに入れて弱火でゆっくり炒める
  3. 塩をふりかけて完成
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レシピノート16(ゴーヤの種のソテー②塩味).pdf
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