ＰＯＩＮＴ●
キャベツの固い外側の葉っぱと，椎茸の軸を細かく裂いて，工夫次第で生ゴミ減量につながるレシピです。
材 料 ●
| しいたけの軸 | ６本分 |
| キャベツの葉 | ２枚 |
| ベーコン | １枚 |
| オリーブオイル | 小さじ１ |
| 水 | ４５０ml |
| 顆粒コンソメ | 小さじ２ |
作り方 ●
- 椎茸の石づきを切って，軸を細かく裂いて，キャベツの葉っぱはよく洗って細切りにする。ベーコン1枚は１㎝幅に切る。
- 鍋にオリーブオイル小さじ１を引いて，⒈を弱火で炒めて，水を加える。
- 蓋をして，好みの柔らかさになるまで煮て，顆粒コンソメを入れ味をつける。好みでコショウを振ってもよい。
